看完这部纪录片，觉得自己这么多年的串儿都白吃了

今天要聊的是一部可爱的纪录片，叫做《人生一串》，烤串的串。我看完这部纪录片残存的良心逼迫我提醒大家一下，现在是深夜，看完全篇你可能会觉得饿，所以建议大家家中备好烤串儿再看这篇文章。

中国人的食文化到底有多么的博大精深，就看我们有多少美食纪录片就行了。亚洲人好像总是比其他地区更爱吃，日韩料理也都相当出众，但相比日本种类单一但精致小巧的风格以及韩国辣白菜炒一切的随意，中国食文化实在有太庞大的体系了。先不说有多少菜系，随便进一个居民楼，挨家挨户走进去饮食习惯都不一样，每位家中主厨都有自己的独门秘诀。在各种美食纪录片已经要霸占纪录片市场的情况下，《人生一串》横空出世，用实力说话，就烧烤一类，全国上下都恨不得有一万种吃法。

烧烤摊上的王者是谁？答案肯定是肉。肉好了，烧烤就好了，料还都是其次。所以小二哥的烧烤用的是跑山猪，用凉山特有的料腌制。

不行，这猪太适合当表情包了，我为大家截出了无字幕版，看图写字靠你们自己发挥。

被烤死的小黑猪会变成什么样呢？请看。我恨不得要咬屏幕了。

还有这样的，烤出油脂的带皮小猪肉。我嫉妒了。

而烧烤料里为什么孜然是永恒的存在？《人生一串》告诉你，这是罗布人的发明。

云南的牛肉小串也很壮观，虽然目前看到这个画面我只能想起徐梦洁说我不想再串鸡爪啦！

这种牛肉小串吃起来很爽，一口一串，一个人撸串儿也全是乐趣。我友情提示一下，如果你们吃了我的安利去看了纪录片，看到这个画面请立刻调成2倍速，能笑到打嗝。

新疆烤全羊也绝了，这位阿老板的烤全羊，光看都能馋疯，旁白说阿老板带了个老婆回家，现在减肥成了女孩的永恒课题。烤全羊这么壮观，谁还有心情减肥！

并且阿老板烤全羊的手法也精彩绝伦，饱含着会吃的智慧，旁白忍不住说，“让阿老板开始他的表演。”那至于是什么表演，你们自己看，真的叹为观止。

并且剥羊皮要在羊腿穿孔吹气儿，吹到皮肉分离，我真的第一次知道，被劳动人民的智慧震惊。同时我提醒一下《向往的生活》里的老点，看看你的同族再看看你，心中是否唱起《感恩的心》？

当然了，我国烧烤能风靡全国，这种常规吃肉操作一定是不够的，于是《人生一串》又挖掘出了许多暗黑吃法。

生蚝算比较常规了，不算暗黑，和蒜蓉搭在一起，人间美味，我这种不吃海鲜的人也忍不住尝两口。

湛江生蚝尤其出名，烧烤大排档，随便一家档口名字都有“蚝”。

蚕蛹也算一般，如果你生在东北，吃蚕蛹应该不算什么稀奇。（但是东北人我，不吃。）但东北人吃掉蚕蛹的一生是什么情况？烤蚕蛹已经够血腥了，蚕蛹活着的时候直接被签子炸串，上火烤透。逃过一劫的蚕蛹以为就此蛹生人家，结果破茧成蛾子还要被烤？？

那我干脆连蛹都不变安心当蚕宝宝呢？好，那我们来烤大虫。

我们东北竟然有这种吃法啊？？？

但比起吃掉蚕蛹一生，大家再感受一下吃烤猪眼睛呢？

烤脑花？（说到脑花！脑花我是真的不敢吃，但冷眼君和瘦瘦蛙很爱吃，有一次大家一起吃饭，分享脑花的冷眼君和瘦瘦蛙一个对视，仿佛二人携手走进一个我遗憾错过的神秘领域。）

广州人的生烤海鲜法再了解一下呢？海鲜在面前被烤的直跳舞，广东人说这叫原汁原味。

羊球羊腰就更夸张啦！

还有极其讲究的烤法。

本以为烧烤无非是肉串肉筋烤菜卷，现在才知道中国之大，烧烤也千变万化，没吃过十个城市的烧烤再也不敢说自己是烧烤玩家了我。但其实《人生一串》介绍了这么多地区不同的烧烤，我还是最认同开篇旁白说的那一句，最好吃的烧烤永远在你家楼下。因为吃对中国人来说，永远是饱含感情的活动。

可能你会因为可爱的烧烤店老板而不停的光顾，然后多了一个朋友。

可爱的烧烤店老板很多，有的爱和你交朋友，有的是性情中人，秘方从不外传，但一个大方就把秘方免费给了对脾气的老表。

曾经的夜宵活动变成了正餐，和三五好友一起撸签子撸到冒火星子是最好的社交。

家家养蚝的村子里也有一个赔本赚吆喝的老地方大排档，因为那是大家的老地方。

大排档上的烧烤和啤酒，混着有点粘的汗液和土嗨音乐是最有代表性的夏天。

离家在外的人最惦记的，也是那一点点家里的味道。

对于我这样的人，觉得“吃”这个活动本身没有什么吸引力，但约朋友见面还是兴致勃勃的讨论去哪家餐厅，是感情让“吃”这个活动对我有了吸引力。但看完《人生一串》这两集，我开始羡慕会吃的人了！跑几百公里找猪肉，祖传秘方烤全羊，凌晨早市挑脑花，这些颇有仪式感的认真也太可爱了吧！

最重要的，这个纪录片做的太好玩了，我经常被逗的哈哈大笑，《人生一串》走的完全不是正儿八经风格，旁白台词写的可爱无比。比如让全世界生物都闻风丧胆的，是烧烤摊前的笑容。

生蚝的壳子掰开后自己就是一个容器，天生适合烧烤。哈哈哈哈哈什么啦！生蚝超委屈的！

重庆一到半夜到处都是寻找脑花的馋嘴僵尸。

烤羊球的老板爱健身不是为了泡妹子，是为了在羊球羊腰面前保持战斗力，对得起公羊的付出。哈哈哈哈啥呀！！！

有一位女士说自己吃过烤田鼠，欠欠旁白说，肯定没有多少人吃过烤田鼠，但谁也不敢保证广东人吃没吃过。福建人瑟瑟发抖了！

镜头也好笑，我求纪录片慎用鱼眼镜头！真的会让观众破功！我的奶茶喷了一屏幕！

烤猪眼睛的萍姐也颇有港片大姐大的气质，想为她点一根烟。

突然想起中国版《深夜食堂》后，有各种各样质疑的声音，有一种说法我印象很深：中国食文化圈都在深夜路边摊里，失意的失业青年，颗粒无收的流浪汉，失恋买醉在夜店旁边儿吐了一圈想吃点东西保护一下肠胃的伤心少女，他们构成了真正的深夜食堂。大致是这样啦我模仿了一下这深夜食堂一般的文风。

我那时是不太赞同的，总觉得吃这件事和“惨”挂钩的话，就失去了原本的魅力。《人生一串》就做的很好，深夜觅食不一定是因为生活苦涩，因为馋，因为有朋自远方来，因为突然好奇深夜的味道，因为一时冲动这一刻突然想吃……总之吃是一件很可爱的事。

完了，写到这儿我特别饿了，比看《请回答1988》还饿。希望你们看到这儿也饿，这样我就不是一个人了。夜深了，大排档啤酒摊都出摊了，我们可以出去觅食了。