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1支冻干粉=6瓶精华？网红爆款“神药”是炒作还是救星？

态度作者：女神进化论 2018-09-17 19:45:23

大家周一好啊，我是普罗卡斯特。

最近感觉，护肤品市场部这几年是不是也开始「创新」乏力了啊？

十五年前搞出了隔离霜到现在还忽悠的风生水起，十年前可以强行创造出肌底液的品类，五年前怕姑娘们脸白得不够假硬生生创造出素颜霜。

可这两年就只是把医学上的一些概念重新拿出来了。比如把在医疗领域逐渐废弃的安瓿拿来做了安瓶 (真的叫「安瓿」你们这帮语文不及格的)，确实有活性成分比较容易失活，所以这个倒也不是没道理。

现在又把冻干粉搞出来了，这就是运营同学们给我的这周选题。

那么...

什么是冻干粉？

冻干粉就是经过冻干而得到的粉。冻干是一种处理方法，通过「冻干」可以把原本含有的水分去除而变成的粉。

为了把产品中的水除掉，大家最先想到的可能是高温把水蒸干，就像炖菜一样。但高温条件可能会让一些营养成分／活性物质受到破坏。

而冻干是在低温下实现的。简单来说，一般是先把产品降温成冰，再通过低温低压条件使冰直接升华。

生物、化学、药学、医学系的同学们，是不是已经在脑子里开始想水的三相图了啊？?

图片来源：wikipedia.org

这个方法的好处是对内容物的保存相对比较完整，毕竟温度太高会让很多成分的结构和活性受到破坏。

冻干的应用也非常广泛了，比如大家平时买的蔬菜干水果干零食，也许有的就是通过冻干来把水分脱掉的。

而今天说到的「冻干粉」，基本是用来保存酶或者蛋白质。已经高中毕业的朋友们学过，酶和蛋白质想要维持生物活性，对保存环境的要求很高，而冻干的方法能相对比较稳定的实现这一点。

虽然你们留言说的是冻干粉，但肯定你们实际要知道的是 EGF 啊、寡肽啊这些冻干粉里面装的东西。

之前在普普的实验室我写过这方面的文章，又补充修正了一点内容，和大家再说一次。

关于 EGF

▍什么是 EGF

EGF 是一种激素，全称表皮生长因子 (Epidermal Growth Factor)，也是细胞生长因子 (growth factor) 的一种。大家看到但其他的 **GF 基本都是各种各样的生长因子，比如 TGF、HGF、FGF 等等。

当然，EGF 虽然是激素，但是和平时我们说的激素脸还是不一样的，那种情况一般是说糖皮质激素。

小鼠 EGF，图片来源：wikipedia.org

▍各种生长因子 (GF) 有什么用？

各种各样的生长因子在我们体内都是有关键职责的。比如说，下面这张图简介了几种生长因子在皮肤修复过程中的参与情况。

看不懂？没关系，其实我现在也看不懂 (说得好像我以前能看懂似的...)。

你只要知道细胞生长因子种类很多，无论是你皮肤划伤的伤口、紫外线照射对皮肤造成了伤害还是岁数大了皮肤自己变得不好，这些过程中生长因子都发挥了很重要的作用就好了。

下面我们还是以 EGF 为例，毕竟现在护肤品中出现最多的就是 EGF。

▍EGF 怎么起作用的？

EGF 在医学上是有用，主要用处是促进伤口愈合。

比如在医美中，或者手术后，皮肤很可能会留下伤口，EGF 可能帮助加快伤口愈合。

EGF 会和皮肤表面的 EGF 受体识别并结合，一合体呢就会启动信号传导来最终实现对细胞的生长、增殖和分化的调控。

而且和传统的护肤成分（比如烟酰胺、维C）必须靠数量取胜不同，EGF 更像是激励型选手，通过仅仅他1个人，就可以动员 100 个原本很懒的人高效工作，把整个流程带活。

EGF 的这个作用方式和护肤品中其他一些种类的多肽是类似的（这些多肽我们也都写过了），理论上确实只需要很少的量就可以发挥出作用。

▍EGF 护肤品上有什么用？

EGF 在护肤品中最吸引人的就是去皱、抗老、年轻化方面的效果。不止是 EGF，很多其他的生长因子、多肽类成分多数也都是从这个角度来发挥作用的。

因为 EGF 很早就用在伤口愈合上，所以理论上对于祛疤也有效果，但护肤品中提到这个方面的很少，大家的关注点主要都还是在去皱上了。

也有个别研究提到有祛斑祛痘印的效果，但是没有解释过为什么能够做到，所以不推荐有祛痘印祛斑需求的同学优先选择 EGF 护肤品。可以优先选择维C、烟酰胺、熊果苷等美白成分，或者选择激光等医美方法。

▍EGF 在成分表中可能并不叫 “EGF”

一些买了相关产品的同学发现在成分表中没有直接找到 “EGF” 或者「表皮生长因子」，因为这个成分的规范写法不是 EGF，而是「寡肽-1」。

也就是说，如果你买的冻干粉成分表上写着：「EGF」或者「表皮生长因子」或者「生长因子」，那么恭喜你，你买到 100% 原装无添加连装都懒得装的三无护肤品了。

寡肽 (Oligopeptide) 这个词对一些同学可能会有点奇怪，还带编号就更难接受了。Richard Fitzpatrick 等做了个总结，涵盖了你能见到的大多数生长因子。

虽然上面的表中只标到了 20，但实际中你肯定也会见到其他数字的，这里就不一一列出了，你明白意思就好。

▍现在用的 EGF 基本不是从人身上来的

护肤品中使用的细胞生长因子很大比例都是人工合成的（如果不是全部的话），比如通过细菌和酵母做发酵培养。

当然了，也有不是通过细菌和酵母的，比如? Bioeffect 就说自家的 EGF 是通过对大麦做了基因改造后得到的 EGF 蛋白。

原图来源：beautyswot.com

安全性 vs 有效性

关于护肤品，大家的诉求其实非常简单。安全、用起来不用瞻前顾后小心翼翼。尽可能有效最好。

简单来说，这是 EGF 现在争议比较多的地方。作为护肤成分使用，无论是安全性还是有效性，都还存在疑问。

我能给出的结论就是：这个东西不是不可以用，但如果你不愿意冒风险的话，那就不要用。不用的话没什么损失，有其他的东西可以替代。

我们的运营同学说「很多网红在疯狂的推荐，好像从没用过护肤品似的。」

我：

图片来源：giphy.com

▍最大的「可能优势」：有多个对照性的研究显示它有用

其实研究结果也没有多到可以非常非常信服的说：一定有用！

但是，护肤品成分嘛，大家都懂得。有做些有对照甚至双盲的试验，结果显示确实还不错，而且还愿意公开出来让我这样的外人能看到的，已经非常感天动地了啊。

比如 SkinMedica 的几次试验结果就看起来很不错。它们做了好几次，有的是从组织切片上做观察的，也有直接从脸部照片做判断的。选了一个我感觉是最直观的：

也有其他试验使用其他品牌的产品来做的（比如 NeoCutis 的 Bio-Restorative Skin Cream），我就不一张一张摆图了。

但是这些研究一般参与人数都不多，几人到十几人不等，虽然也有的做了统计分析显示出统计上的显著性，但也有的在统计方面提及不多。

而且，做过实验的各位应该是懂得吧，本身使用条件控制的就很严格和精准，作为展示，也肯定是把最漂亮/最有代表性的一组数据拿出来。

所以大家看到原料厂商啊、品牌厂商啊拿出来的真人对比示意图，也不用太多，再打个三折，可能就是万事顺利的话在你脸上能出现的效果了。

但不管怎么样，我觉得这些结果都是很好的促进作用，希望后面有更多的研究出来。

▍不足1：分子大，皮肤渗透性差

前面说了，EGF 毕竟是蛋白质，不是短肽，它有53个氨基酸，体重约在 6000 道尔顿。其他的生长因子多数都比它更大。

这个体重现在主流仍然是认为没办法渗透进角质层内的，所以很多内容都是有建议将它和一些微创方法结合使用，或者在中胚层疗法中使用。

但另一方面，皮肤表面也是有 EGF 受体的，所以即便只是停留在皮肤表面，理论上也还是有点作用。而且虽然分子大，但现在也不是说100% 一定不可以渗透进去，如果有一点点渗透进去，那可能也是有用的。

但是往好的方面说，在皮肤表面作用弱一点万一有不好的反应也是一层保护，也算是好事。

这里有同学可能会问，前面不是还说医学上也在用吗？怎么到护肤品这突然变成不能吸收了？

因为医学上用作创面愈合，说白了，皮肤本身已经破口了，不需要渗透吸收，直接在创面附近发挥作用就行了。在医学上单纯依靠透皮吸收来使用 EGF 的例子也是非常非常少的。

▍不足2：安全性，据说可能诱发癌症？

有这方面的担忧，但如果你只是老老实实抹脸的话应该还好吧。

生长因子的特点即使可以调控细胞的增殖和分化，而研究者发现一些癌细胞表面是有相关的受体的。

在一项研究中，研究者发现黑色素瘤会表达一种 VEGF 的受体 KDR，而这个受体也会识别并响应外源添加的 VEGF。

这方面最突出的例子，就是前面图提到的 Skinmedica 公司了在美国遇到的集体诉讼了。

简单来说，有用户控告 Skinmedica 和母公司 Allergan ，在 EGF 安全性还不确定的情况下，故意隐瞒 EGF 可能引发皮肤癌的风险，在产品上完全没有做风险提示。 (Josette Ruhnke, et al. v. SkinMedica, Inc., et al., No. 14-420, C.D. Calif.)

当然，Allergan 和 Skinmedica 最终和原告方庭外和解。庭外和解本身不能说明什么，原本这个官司也被很多人认为原告方拿不出充分证据很难打。

不过像开始说的，这方面目前还是停留在「理论上有担心」的程度，这项研究的方法与普通涂抹护肤品的方式也有非常大的不同，正常使用的话这个影响应该还是不用太担心的。

看到美国一位医生的观点我觉得是值得大家参考的：他在自己的诊所已经使用 EGF 成分十余年了，没有发现有安全风险或者副作用之类的。但他了解这一点现在还不是板上钉钉，如果患者又担心的话，就换成其他产品就好了，从功能和效果上 EGF 并不是一个不可替代的成分。