"授之以鱼不如授之以渔"，他教给大家的不止是料理...
说到白钟元，大家应该不陌生吧。作为在韩国拥有26个连锁餐厅，拥有1299间分店的料理师，他当之无愧的被称为“美食家”。
前段时间在国内狠狠火了一把的《街头美食斗士》中，超会找美食的他更是带着大家好好的“吃”了一遍中国美味。每每看到白老师的节目，弹幕都是“想吃”“止不住的口水”...实在是令人食指大动！
而作为美食家的他除了这个节目之外，还出演了《白钟元的小巷餐厅》等众多关于美食的节目。这其中，最不一样的节目就要数《白钟元的小巷餐厅》了。
《白钟元的小巷餐厅》是继《白钟元的三大天王》及改版的《白钟元的快餐车》后，以拯救走向灭亡的小巷餐厅为目的的节目。
节目以“为拯救韩国市内各个街道小巷餐厅的人气及客源”为中心，由白钟元、金成柱主持。节目开始会让嘉宾去店里试吃，通过摄像机了解该店面的运营状况以及料理味道来判定店面的现有情况。最后由白钟元亲自从各个方面来指导他们如何把店面做的更好。
节目在最初开始，拥有丰富经验的白钟元就告诉了大家一些道理：一、店面招牌很重要 二、菜单一定要考虑到客人的立场。
当然这些都是理论，而在实际操作时，中途有人收益良多，但也有很多坚持不下去，放弃接受节目组改良计划的。
节目从开播到现在已经有40期了，除了美味的料理，节目给予大家的教育意义则更为重要，所以在最近的节目品牌价值排行中，它当之无愧的排在了第一。
最近更是因为白钟元发人深省的箴言，将节目送上了热搜。本次热搜又是因为什么呢？
最近登上热搜的就是一家叫做“鳐酒店”的餐馆，这家餐馆主营鳐鱼三合、辣炒鸡汤等24种菜。店面开了有4年多，生意却一直不好，所以白钟元要来帮助他们改善情况。
但是在节目的过程中，比起料理的口味是否好吃，这家店的小老板（老板儿子）才是最让人头疼的。
老板儿子今年35岁，事前采访中他表示自己是负责自家餐厅大厅的，不进厨房。但是根据节目组的观察，这位儿子不仅不管厨房，大厅也没有在好好负责，所有的东西都由他母亲（老板）完成，店里的东西一问三不知，对于自家的餐厅完全不放在心上，并且游手好闲混日子。即使是这样，母亲还是把餐馆写在儿子名下。
这让白钟元感到十分气愤，所以在这里第一次的录制，白钟元没有先试吃这家餐厅的菜。比起料理，当务之急要改善的是这位小儿子的态度。于是他给小儿子下达了2个任务↓
一周之后，白钟元来验收成果，虽然这位儿子信誓旦旦的表示自己一定会做到，有决心改变，但结果令人大失所望。
要求他学会剁鸡，一周内根本没多练，不合格...
要求他学会的辣炒鸡汤，一周的时间内，一天只练习一次，最后一天抱佛脚做了9次，结果自然是不合格...
验收完的白钟元感到深深的失望：
“你这样是对认真做事的人的侮辱”
“如果不努力是不会有结果的”
“虽然是节目，但我是真心想要改善的”
虽然失望，但是为了他母亲他愿意再给一次机会而这位儿子，希望看到他的改变。
这一次，他要求这位儿子每天发信息给他，确认今天的开张、收尾、清理等各项工作。甚至为了让他练习好剁鸡，白钟元让肉店的人每天给这个店送10只鸡作为练习，钱也是他本人亲自出的。
这次的验收，虽然比起前次好了一点，但是却让白钟元感到他这位儿子根本就没有用心，只是机械化的练习。于是白钟元苦口婆心的跟他讲道理：
再一次让他想好要不要继续。
在两次的打击之后，这家儿子在镜头下甩手，“不干了，不干了”。
好在和他母亲聊了很久后，他重拾信心，开始振作，准备下一次独立的做食物招待试吃客人。平常看来由母亲做的事情，并不那么简单，仅仅三桌客人就让他昏头转向，甚至最后一桌客人等待的时间有将近1个小时。
亲自体验完母亲的日常工作后，他陷入了沉思。白钟元还顺手买了烫伤药给在做菜时烫伤的这位儿子。
这个时候，白钟元再次真心的甩出了问题“要试吗”...
儿子很久都没有能说出话，最后他表示自己愿意尝试。在一阵忙乱的后的空闲时间里，他躲在角落默默的抹起了眼泪...
到这里，大家都很希望他能坚持下去，而他究竟能不能坚持还要在后面才能揭晓。
（图片cr.凤凰天使、女汉子字幕组）
这几期节目播下来，对于白钟元，除了他很会吃，是个会开店的人，大家更认识到他是个人生导师。
都说“授之以鱼不如授之以渔”，白钟元正是以这种精神感动了无数观众。这样令人感动的节目，也值得大家去看！
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