这片没在大陆上映，却是17万人心中的最佳

转自微信公众号：十点电影（微信号：sdimov）

提到李安，我们总会想到《卧虎藏龙》里，那个打动世界的侠义江湖。

 

《少年派的奇幻漂流》里，少年与虎在海上漂流227天的奇幻故事。

或许还有充满争议的《色·戒》。

 

看似完全不同的题材，都被李安发挥得游刃有余。

 

但很多人不知道，其实李安导演事业的起点，并没有这些或复杂、或宏大的背景。

 

而有的，是对中国人最重要的话题：家。

 

今天十点君推荐的电影，正是李安“父亲三部曲”系列电影的最后一部——

 

《饮食男女》

 

从知名度来说，《饮食男女》不如李安的其他影片。

 

因为它的背景太小了，整个片子只是一个平凡中国家庭的解构历程。

 

但不同的人，能在里面看到不同的东西，有人看到美食，有人看到家庭情感，还有人为处处存在的神转折惊叹。

 

上映二十几年，它依旧是李安执导的所有电影中，口碑最高的一部，十七万人打出五星好评。

 

 

片名“饮食男女”很容易被理解成“吃饭的男女”。

 

但其实这四个字源自《礼记》，原文是“饮食男女，人之大欲存焉”：

 

食欲和性欲，都是人最大的欲望。

 

这两者并不是都能放到台面讲的。

 

影片编剧王蕙玲说：“吃、饮食是台面上的东西，欲望、男女则是台面下的东西，台面下的东西永远不能拿到台面上来讨论。”

 

李安却有将二者糅合到一起的能力。

 

 

先说食欲。

 

对“饮食”的欲望，大概根植在我们的基因中。

 

没有哪个国家的人，对美食有中国人这般热爱。

 

即使是一顿家常便饭，也要做出色香味。

 

在美食造诣上，《饮食男女》完全可以当成一部“舌尖上的中国”来看。

 

每年一到过年，影片开头那段四分钟的经典美食制作过程，就会在社交网络上再火一次：

 

一位老父亲在厨房忙碌着，煎、炒、烹、炸、炖，十八般厨艺使上，最终汇成一桌佳肴。

播放

为了更符合老父亲厨师的身份

专门请了知名大厨做手替

 

李安在正式开启导演事业前，曾“家里蹲”多年，家中饮食由他一应负责。

 

对饮食的精细追求，自然地放到了他的电影中。

食物和饭桌在许多影视作品中都象征着团圆，而在这里，却被李安安排成家庭成员各奔东西的关键。

 

片中的几次家宴，象征着这个家庭不断解构。

 

说家宴前，我们先来看看这家人的关系。

 

影片中的家庭共有四位成员：父亲和三个女儿。

 

父亲老朱是台湾少数全才式中国菜大厨师之一，早年丧妻，一个人照顾三个女儿长大。

 

大女儿家珍是化学老师，保守刻板，自卑敏感。

 

二女儿家倩是航空公司经理，是家里最任性的一个，工作上却很干练，感情上比较混乱。

 

小女儿家宁是大学生。

 

左起：小女儿，二女儿，大女儿

虽然性格各异，但他们每个人都在努力维护着这个家庭的完整：老朱每周日都会做一大桌子菜来聚集所有人，大女儿甚至说自己要单身一辈子陪父亲。

 

 

父母是观念相合才走到一起。而孩子在长大的过程中，对他们造成影响的，不止有父母，还有来自社会的方方面面。

 

这让孩子很有可能，长成与父母不一样的人。

 

强行维护的家，终会有人离开。

 

 

二女儿最先打破家庭的宁静。

 

她在厨艺上很有天赋，小时候曾梦想做厨师，却被父亲赶出厨房。此后一直与父亲不和。

 

当机会来临，她毅然选择离开这个家。

 

片中的第一次家宴上，二女儿宣布她过一阵子要搬出去。

 

她将积蓄全部投入买新房，只为逃离那个逼她放弃梦想的父亲。

 

这时，另外两个女儿机缘巧合下，也遵从自己“男女”的本性，离家越来越远。

 

小女儿意外抢了闺蜜的男朋友。

 

大女儿收到学生捉弄她的情书后，在感情上开始放飞自我。

 

比起姐妹们的顺利，二女儿却遭到了打击——她买的房子烂尾了，开发商不知所踪。

在感情上，二女儿也不顺利，与前男友、有妇之夫纠缠不清。

第二次家宴上，二女儿宣布自己买房的失败。

 

第三、四次家宴上，小女儿、大女儿分别宣布奉子成婚、闪婚，离开了家里。

 

第五次家宴上，沉寂许久的老朱喝了不少酒，才终于宣布那个本该在第一次家宴就宣布的事情：他要搬出去，和锦荣结婚。

 

锦荣是三个女儿的好朋友，年纪比大女儿大不了多少。

此前，老朱和锦荣的恋情，女儿们一点都不知情，她们以为父亲会一个人过一辈子。

左：锦荣妈妈  右：锦荣

老朱也是有感情需求的，他的生活太枯燥了。

 

影片开头老朱失去味觉，就是在暗示老朱乏味的人生。

 

他的生活也不只“饮食”，还需要“男女”。

 

但他并不想跟女儿们讨论，只有面对老友时，才能吐露心声。

 

 

老朱的这一宣布，让锦荣的妈妈气晕了过去。

 

上一秒还是阖家团圆的场面。

 

 

下一秒大家把锦荣妈妈抬出去后，屋子里空空荡荡、一片狼藉。

 

 

这个家又何尝不是这样空空荡荡，大家已经有了各自的选择，相继离开。

 

只是没想到，在这个家留到最后的，居然是一开始最想走的二女儿。

 

原本想走的她，一开始因为新房烂尾没走成。

后来一位长辈的离世、发现父亲偷偷去医院检查身体，让她想承担起家的责任，放弃了升迁的机会。

 

李安说：“经常是家中最聪慧而叛逆的孩子，一眼看透家里的虚伪，却又在家庭面临解体时承担起一切。”

 

 

十点君最喜欢影片的最后一幕，也就是第六次家宴。

 

这天的家宴，大女儿和三女儿都有事不能到场，只有已经搬出去的老朱到了。

 

从前被父亲禁止进入家里厨房的二女儿，此刻正在家里的厨房做饭。

 

她的长相肖似母亲，性格却跟父亲一样外强内柔。

 

她小时候在厨艺上有超人的天赋，但父亲为了维护自己的权威，也为了让女儿往更高层次走，将她赶出厨房，从此两人无话可说。

 

现在家里空空荡荡，面对一大桌子菜，只有父女两人。

 

老朱喝了一口汤，吞吞吐吐地说：

 

我尝到味道了。

 

 

这句话不仅是指老朱的味觉恢复，更暗指老朱长久无味的生活，终于又变得有滋味了啊。

 

老朱握住二女儿的手，说出那句：“女儿啊。”

 

二女儿的回应也只有一个字：“爸。”

 

本文图片来源于网络

许多外国人，并不能理解中国人对家的眷恋。

 

李安的伙伴詹姆斯一开始说，最后一场戏是失败的戏。

 

但李安却说：“我整个电影就是为了最后一幕。”

 

不需要太多言语，我们知道父女二人此刻已经和解，二十年的不和烟消云散。

 

通过一碗汤，李安传递出人生滋味的变化。

人生不就是饮食和男女吗？

整个家庭分离开来不是悲伤的结局，而是为了更好地生活。

 

各自安好，便是对彼此最大的祝福。

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