深夜勿点！让所有女星闻风丧胆、所有观众爱到发狂的导演，新作品绝了！

噢~羊的各位小仙女们，你们都去看《复联4》了吗？如果没有，那么羊劝你五一再去看。为什么呢？因为五一刚好赶上灭霸头七，哈哈哈...

已经看了的小仙女们也不要太难过，因为灭霸走了，饿爸来了。

没错，就是那位赤手空拳打垮数亿中国人的《舌尖上的中国》陈师傅又带着新作《早餐中国》忙碌起来了。

扛过了《舌尖上的中国》，战胜了《风味人间》，抵御了《人生一串》的减肥战士迷死氧，这一次却在《早餐中国》败下阵来。

以及数以千计被打垮的饿货网友们。

到底陈师傅这次又祭出了什么必胜大杀招，杀的饿货们片甲不留呢？让羊来为你们揭晓答案，友情提醒看文前请先点一份外卖，以免出现人员伤亡。

作为一天中必吃的一餐，早餐可谓担起了生命传承的重任，前一晚的晚餐已消耗殆尽，今天的午餐又遥遥无期，于是早餐成了每一个减肥小女孩的期待。没错，说的就是羊自己。

但是西式早餐干瘪的面包以及苦涩的咖啡，又怎能轻易满足数千减肥赤子的中国胃，于是陈师傅串街走巷，搜罗了全中国的早餐小吃摊，只为给你接下来忙碌且丧的一天带来一点烟火气。

好了，废话不多说，让我们看看陈师傅都走过了哪些小吃摊，五一准备出行的饿货们，赶紧记下准备前去打卡。

首先，迎面向我们扑来的香味是从一家湖南长沙开了22年的米粉店飘出来的。

紧接着一股“咕噜”声传来，原来是店主的小儿子在吃粉。作为一名从4岁就开始吃粉的弗兰崽儿，陈鹏飞小朋友向导演组传授了湖南米粉的正宗吃法。

首先是叫法，湖南人管吃粉不叫“恰面恰粉”而叫“嗦粉”，晓得不？

怕导演们不懂什么是当地正宗的嗦粉，还亲身示范了一把，外地的小仙女们看好了，嗦粉就是...

快速嗦动你的口轮匝肌，再利用口腔的大气压力促使米粉的吸入，香浓的汤汁通过口周渗入口腔，这时候米粉浓郁的香气就会瞬间涌上你的鼻腔跟大脑。

具体多好恰呢？用弗兰话说就是“shuan”，咋个叫“shuan”呢？看弟弟的表情就知道了。

如此好吃的粉究竟用了什么神仙配料烹制呢？

首先是煮粉的骨汤，可谓是一锅粉的灵魂所在，用的是猪的后腿骨，从凌晨两点熬到第二天早上.

再用后腿肉切丝煨两三个小时，做成一碗米粉的点睛之笔——肉码子。

再配上辣椒、萝卜、豆角，就组成了湖南米粉必备四件套。

这样一碗货真价实用料十足的肉丝粉仅要8块钱！！！

说起这米粉，当地一位大爷给出了好吃的必备要素“一烫顶三鲜”，粉就是要烫才好吃。一定要到店里吃刚出锅的才好。

那么这家店究竟在哪儿呢？据店主的儿子陈鹏飞小朋友介绍，你看到长得像猴子的老板，长得像猫头鹰的老板娘，那就准是他家面馆没错了，哈哈哈...估计他妈已经三天没打他了。

不开玩笑了，这家面馆就在湖南长沙。想去“嗦粉嗦到shuan”的朋友们记住了！！

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（感兴趣的胖友可以戳视频看完整版，仅有5分钟哦~）

接下来就是北方人早餐必备水煎包，不过这次导演组却选择了福建的一家煎包店。

老板早上三点起来就开始调制做煎包用的馅料，选用上等的猪腿肉加葱花酱料搭配包制。

老板透露他家包子与其他店不一样的秘诀在于，他煎包烧的是天然的柴火而不是煤气，柴火烧制所散发的香气融入煎包中，使得出锅的包子香、脆、鲜。

差点忘了最重要的一点，水煎包在煎制的过程中是一定要放水的。这样既能防止煎包烧糊又能使皮脆肉嫩，你们记住了吗？

再搭配清凉降火的花生猪肺汤。

外酥里嫩的薄皮煎包配上调制的鲜香蘸料，一口下去肉汁四溢。

这味道把隔壁小孩都给馋哭了。

这样做出来的煎包究竟有多好吃呢？看看守在锅旁边拿着小塑料袋排队等着的食客就知道了，这画面莫名的喜感是怎么肥事？

清晨第一锅包子伴着滋滋的油煎声加扑鼻的香气新鲜出炉，早早守在一旁的食客蜂拥而上，即便这样仍有三分之一的人抢不到。

煎包老板也是非常讲究食材新鲜程度的，每天只做八到十锅，做完就不做了。早上10点基本就卖光了，想吃的仙女们可要早去哦~

上午十一点就下班的老板会去哪呢？答案就是去菜场买老婆最喜欢吃的水果。

提及老婆，老板很害羞的说了一句“她很辛苦啊~”

还说目前最幸福的事情就是两个人一起做煎包，等将来退休后就带着老婆到处去旅游。

说到与老婆未来的浪漫计划，煎包老板兴奋的手舞足蹈向我们展示他存在心里许久的愿望。

天呐，这浪漫的爱情故事夹杂着煎包的香气，羊都要感动哭了，五一假期去福建旅游的仙女们，记得一定要去这里打卡哦~

接下来，我们讲贵州的一家酸汤粉，先来看食客对它的评价“一顿不吃，心里就欠的很”。

老板娘谈及一次他们关店20天，回来的时候那食客多的不得了，瞧老板娘谈及她家酸汤粉的骄傲劲。

但羊觉得这股子骄傲劲一定是跟老板学的，在接受采访的时候老板骄傲的说他家的酸汤粉好吃的不得了，前前后后有一百多号人来向他请教。

他都不教的，哈哈哈，老爷爷这骄傲的小表情简直不要太可爱。

酸汤粉，最重要的就是酸汤。老板带着导演去了他货比三家的家酸汤店。

酸汤的原材料要选择当地产的熟透小西红柿，籽多水分轻，制成酸汤酱再加入骨汤熬制两个小时。

每一锅粉装一斤六两汤，一人一大碗刚刚好。

再配上猪肝、香菇、火腿、肉丸子、莲花白。

此外老板还独门秘制了一种蘸水碟，大火熬制番茄酱汤，且汤要熬到有弹性口感才是最好的。

这时往里加入剁碎的青椒，就成了有当地特色的蘸水碟。

来吃粉的客人人手一碟蘸水，裹满刚出锅的粉，小口小口的吃，慢慢吃才能品出其中各层次的鲜味。

这样才算完整的一套酸汤粉。

下午三点停止营业后，老板又在熬制明天所需要的西红柿酱，老板娘在旁剁青椒。

当问及老板娘的爱好时，老板即嫌弃又自豪的说出了爱唱歌、爱跳舞。这个老爷爷真是可爱死了。

老板娘说老板脾气急，但却从来没跟客人吵过架。老板说到这的时候，讲了一句道理“人生就像牙齿和舌头难免磕磕碰碰的，哪能没有吵架的”。难得的是美食化解了一切摩擦与干戈。

假期去贵州旅行的小仙女，想要尝尝蘸水酸汤粉，跟向这位可爱的老爷爷取经的可千万别错过这家店。

美学的灵魂是食材与心灵间的桥梁

导演将全国各地的早餐全都一网打尽，足足拍了一百多集，还包括潮汕的猪血汤、西安的油茶麻花等等，每集除了鲜香欲滴的美食，还记录了每个老板与美食之间的暖心小故事。

拍摄手法还是采用了陈师傅一贯的“陈氏美学”，采用了先进的“显微摄影”技术，将食材的每一个细节都更加完整细腻的展现给观众。

中国美食讲究的是“色香味俱全”，色字当头体现了食材色彩搭配的重要性。利用食材本身的颜色，抓取烹饪过程中每一步色彩的变化加以叠加，将食物的香与味通过色来展示给镜头前的观众。

利用视觉美学调动你的味蕾，带领人们去探索饮食中的美学价值。

除了饮食美学，陈师傅还善于利用人文情怀激发你的生活美学。从每一次纪录片的海报中就能发现，美食与生活是紧密相连不可分割的。

《早餐中国》设计的海报文案勾起了每一个在外地打拼的异乡人对于家乡的思念。

“这口味是家乡的味道，坐在街边也流下了眼泪”背井离乡在外打拼，每天拥着人群挤上公交开始了一天的辛劳，喝一口家乡的米粥，故乡情暖了胃也暖了心。

“早餐是生活美学的开场白，谁说仪式感不重要”生活仪式感不只有西餐牛排，吃一顿幸福的早餐哪怕是站在街边等一锅刚出炉的水煎包，也是对今天生活的最大尊重。

“如果对方喜欢你的话，能一起吃早餐才是真爱”日复一日的生活，能坚持每一日的细水长流才能牵手到白头，因为真的爱你每一天都是初恋的味道。

“我自问这辈子没做过坏事，除了忽略妈妈做的早餐”走遍大江南北，吃遍五湖四海，终归抵不上那一碗热腾腾的妈妈牌炒饭，只因为每一粒米饭都裹满了妈妈的爱。

当美食注入诗意，当美食注入情怀，当美食注入爱，那么它就有了灵魂。成为鼓舞肉体和灵魂的一道暖心的鸡汤。

爱自己，就从明天的早餐开始~没有什么是一顿早餐不能治愈的，如果有那就两顿。同意的点个【在看】！

小仙女们也可以在评论区留下你的家乡早餐，咱们来看看到底哪儿的早餐最受欢迎！