真是没办法，笑着笑着就哭了……

——好，真的好。

这是我对《忘不了餐厅》的评价。

实话讲我一开始对这档综艺期待值不高，但看完之后便推翻了我之前的想法。

它，需要被更多人看到。

五位患有阿尔茨海默症的老人+黄渤，让他们一起经营一家餐厅。

这样的组合搭配，之前从未有过。

“无法想象”这四个，我想不只是黄渤的第一反应，也是屏幕前的你的第一反应。

这一次，不是拍拍综艺那么简单；这一次，不是嘻嘻哈哈就够了。

这一次，是让这些老人去到餐厅里当服务生，进而改善他们的认知功能。

为了方便我们的文章进行，我需要对这五位老人做一个简单的介绍，这样大家也会对他们更熟悉一点。

第一位老人叫李君沪，患轻度认知障碍有两年半的时间。

在忘不了餐厅中，大家习惯称他“老敏爷爷”。

大家都说老敏爷爷“撞脸”《飞屋环游记》中的卡尔爷爷。

在节目组加上后期特效之后，感觉更像了。

第二位李东桥爷爷，退伍军人，患有轻度认知障碍一年半。

在忘不了餐厅中，大家叫他“大桥爷爷”。

第三位孙丽君奶奶，之前是一名妇产科主任，现在患有阿尔茨海默症。

她在忘不了餐厅给自己起的昵称特别可爱——公主姐姐。

下一位胡公英奶奶，为了方便大家记她的名字，她给自己起了一个谐音昵称——蒲公英。

最后一位餐厅“服务生”是谭少珠奶奶，患有轻度认知障碍一年零八个月。

她的性格就更开朗了，一进到餐厅就让黄渤和其他几位嘉宾喊她“珠珠姨”。

简单介绍完五位服务生，我们要来好好说说这节目到底好在哪里。

不刻意煽情

相信不少人在了解了《忘不了餐厅》的大概内容之后，会觉得这节目一定让人从头哭到尾，分分钟被感动到泪流。

其实并非如此。

节目调调轻松可爱，它会让你在观看的过程中，笑着笑着就哭了，哭着哭着又笑了起来。

非常温情。

在节目中，我们可以看到这五位老人的日常状态。

看完之后，你一定是欣慰的。因为他们虽然患有认知障碍，但日常生活甚是丰富。

“公主姐姐”孙奶奶，在镜头面前不停地展示自己的裙子，像个爱美的小姑娘。

然后又兴致勃勃地介绍她的房间。

她说在患病之后，少女心满满。不光床上用品是粉色系，床上还摆着很多玩偶。

另一位蒲公英奶奶患有阿尔茨海默症已经十年了，但是她看上去精神状态良好，社交能力和生活能力都不差。

原因是之前身为英文老师的蒲公英奶奶，在患病之后坚持教书。

蒲公英奶奶很清楚自己坚持教书是为了什么。

一是可以让自己开心，二是可以保持大脑灵活。

患病十年，蒲公英奶奶已然乐观接受了这个事实。

她明白不应该把自己关在家里，要走到人群中去，要忘掉年龄和疾病。

“这样子能使自己觉得，我还是个有用的人，我不是个没用的人。”

退伍军人“大桥爷爷”，平时喜欢练字写诗词。

和节目组聊起他当年的部队生活，更有兴致。

“当兵的时候没有参加过战斗，但是训练都是按照战时的要求训练的”，大桥爷爷即便退伍多年，还是有一种军人的英气。

珠珠姨活泼爱笑，即便有些事情想不起来，也是一笑了之，从不往心里搁。

年纪稍小的嘉宾在考虑要不要叫她“珠珠奶奶”，被她立马否决。

“不要叫奶奶啦！这么老！”

在进行认知治疗的老年活动中心，珠珠姨也是个活宝。

老姐妹给她的称呼是“开心果”，她好像对这个名字颇为满意，一听到就笑个不停。

而撞脸“卡尔爷爷”的老敏爷爷，是个深度红烧肉爱好者。

看着老敏爷爷一口肉一口饭，幸福的不得了。

你看，节目基调是欢快的，五位老人是可爱的。

真实的泪点

泪点，藏在这五位老人当服务生的过程中。

泪点真实，因为对于他们来讲，照剧本演这件事是有些困难的。

一切，自然而然，发自内心。

公主姐姐、蒲公英奶奶和珠珠姨，三个人像高中女生一样拉着手前往餐厅。在看到黄渤之后，特别高兴，拉着黄渤聊啊聊啊。

公主姐姐非常热情地给黄渤起了个昵称叫“豆包”，她说黄渤是高智商高情商，肚子里有货，像豆包一样。

后来她仔细想了一下，黄渤挺有趣的，又把“豆包”改成了“逗包”。

她给另一嘉宾张元坤起名叫“元宝”，因为公主姐姐觉得张元坤年轻，年轻就是宝。

一群人很快就熟络了起来，在进行简单的演练之后，这五位爷爷奶奶正式上岗。

他们就像是五个老小孩一样。

穿上服务生服装，像穿了晚礼服一样开心。

认真回答着黄渤提出的问题。

回答正确的话，还会有一个如释重负的小动作。

可爱极了。

而黄渤反倒成了他们的“大家长”，随时随地关注、照顾着他们。

在大桥爷爷和蒲公英奶奶用双语写好餐厅小黑板后，忘不了餐厅正式开张。

起初并没有客人光顾，五位站在门口准备营业客人的服务生，看起来小失落。

蒲公英奶奶见此状对黄渤说：“我还以为你（要）请一大批人来呢”，听得黄渤哭笑不得。

好在有很多慕名前来的客人，没一会儿就把餐厅坐满了。

五位服务生貌似也是攒足了劲，客人刚一上桌，他们就赶忙倒水、点餐。

一开始进行得很顺利的蒲公英奶奶，好像自己也很高兴，去拿菜单的时候对张元坤做了一个wink，真是可爱的活宝。

爱说爱笑的公主姐姐直接和客人聊了起来，做了一个好俏皮的动作：“我是这家餐厅的公主姐姐~”

让我很欣慰的一点是这些老人并没有因为患病而感到自卑，他们可以主动和客人聊起“认知障碍”这个病。

看到他们笑着对客人说“我们都是比较积极向上的！我们到了这个餐厅来工作，也是锻炼我们的思维”，我特别想拥抱他们，他们真的真的很棒对不对？

在他们对客人进行服务或者和客人聊天的过程中，黄渤的举动也很让人窝心。

他默默看着几位老人的状态，只要感到不对就上前帮忙，绝对不会让老人难堪。

这五位老人对自己的工作很上心，经常能看到他们排成一排催自己的单，像小朋友一样排排站，又可爱又好笑。

在这种极强工作欲的状态下，就会出现一些让人啼笑皆非的小插曲。

老敏爷爷帮公主姐姐上了一道菜。

公主姐姐看见后瞬间有了一些可爱的小脾气，跳着对老敏爷爷说：“喂！”

公主姐姐为什么反应如此强烈呢？

因为在正式开业前，店长黄渤给他们布置的工作是一个人服务一张桌子，所以公主姐姐有一种“我的地盘我做主”的感觉。

更何况，公主姐姐认为老敏爷爷上错了菜。

老敏爷爷坚持说他没上错菜，公主姐姐便对客人说：“他说没上错咱就吃！然后让他付款！”

抖了机灵的公主姐姐好开心，还捂嘴笑了一下。

店长黄渤来问具体情况，公主姐姐笃定她的客人没有点这道菜。

可是客人的回答是“点了”。

公主姐姐一下子像犯了错的小孩子，惊讶到捂住了嘴巴。我点开当时的弹幕，发现不少网友都被公主姐姐圈粉了。

和公主姐姐抢着工作的老敏爷爷，也是负责的不得了。

他在给客人上完菜之后，一直在客人身边转悠。

黄渤有注意到这个现象，让老敏爷爷到一旁休息休息。

可是老敏爷爷压根坐不住，又若无其事地走到客人身边。

始终都要确保客人在他的视线范围之内。

等到这位客人结账，老敏爷爷赶忙拿出已经被攥皱了的菜单，确认这位客人顺利结完了帐才放心。

老敏爷爷对“结账”这件事之所以如此上心，是因为在头一天的演习中，他忘记了“结账”这一环节。

他深知自己患有认知障碍，所以就一直提醒自己要记得让客人结账。

“以后不会在发生这一类的事情了，我会很注意的！”

老敏爷爷的客人在买完单后，他坐在门口的凳子上舒了一口气，就像黄渤说的那样，老敏爷爷有一种如释重负的感觉。这个场面在其他人眼中，真是说不清道不明的滋味。

蒲公英奶奶身上也有一个小插曲。

她催厨师赶紧上红烧肉，结果被告知她未下单红烧肉这道菜。

原因是蒲公英奶奶把红烧肉的单号“06”，写成了“09”。

即便后来补上了红烧肉，蒲公英奶奶也一直在自责。

“怎么我把06写成了09了呢！”

看得出来蒲公英奶奶对这件事很在意，在后面的采访中，她再次提到了这件事。

为了弥补自己的失误，蒲公英奶奶决定把已经做出的09号餐品油泼面进行推销。

推销之前还特别大声说了一句“干巴爹”，把黄渤乐到不行。

蒲公英奶奶重新走到她负责的餐桌前，向客人解释由于她的失误，把06写成了09，又问客人要不要尝一尝09号餐品油泼面。

客人的做法很暖心。

他们知道这一家餐厅的服务生很特殊，为了让蒲公英奶奶停止自责，他们马上接受了油泼面，还安慰蒲公英奶奶：“刚好我们也缺个主食！”

把油泼面成功推销出去的蒲公英奶奶没了之前的难过，兴高采烈地对厨师说：“我推销出去了！”

厨师看见蒲公英奶奶如此高兴，顺势夸奖：“这么厉害啊！”

相信大家都看出来了，不管是店长黄渤、厨师、还是前来就餐的客人，对这五位老人都是很宠爱的。

这种“宠爱”对于有认知障碍的老人来说，真的很有必要。

这也是节目让人觉得很温暖的最大原因。

但有些问题终究还是会出现。

比如在第一天的营业中，一对母女前来用餐。孩子妈妈觉得公主姐姐长得特别像孩子的姥姥，公主姐姐听到这番话之后激动到不行。

后来直接拉着这小姑娘跳起了秧歌，场面特别欢乐。

母女俩临走前，公主姐姐对小姑娘说：“经常来找奶奶玩好吗？”

第二天，这对母女前来和公主姐姐道别，可是公主姐姐一脸茫然。

她不记得这对母女了。

黄渤在旁边提示：“昨天还记得跟小朋友跳舞吗？”

公主姐姐听到这句话认真打量了一番，眼中满是陌生。

黄渤再次提示公主姐姐：“（你）昨天教人跳舞，教得可好了，我们都在旁边看了！”

让人很难过的是公主姐姐依旧记不起来。

让人更难过的是，节目组后来问公主姐姐，是否记得有个小女孩来向你道别。

公主姐姐连道别这件事也忘了，反问节目组：“小女孩？”

我是个泪点很低的人，看到这一幕感觉特别心疼。

对我们来说只是昨天刚刚发生的事情，但对这些老人来说却需要很长时间才能想起来，甚至根本想不起来。

他们面对这种病状，非常乐观。可他们越是乐观，我就越心疼。

看到蒲公英奶奶用英文和外国人交流说到“我患了阿尔茨海默症，我们没有失去希望，我们珍惜我们的人生”时，我好希望时间可以慢一点过啊，我好希望时间可以对他们温柔一些，让他们保留更多的记忆。

我在看完《忘不了餐厅》之后，特别想为这些老人做点什么。

可是到底能做什么呢？

我想了一下，其实就是对他们多些关爱这么简单。

我们需要关注到的一点是，阿尔兹海默症的患病群体并不只是老年人，年轻人也会患有这种病。

韩国有一部电影叫《我脑中的橡皮擦》，相信很多人都听说过。

在影片中，孙艺珍饰演的女主角秀真就患有阿尔茨海默症。

当秀真哭着说出“我脑子里有块橡皮擦”这句话时，她所承受的压力一定是我们想不到的。

记忆一点一点消失，会慢慢不认识自己的家人、爱人……她该有多无助。

这部电影给我们描述出了绝大多数阿尔茨海默症患者心理。

——自我放弃。

如果身边人也停止了对她的爱，那才是这类病人最大的“绝望”。

《我脑海中的橡皮擦》最令人感动的一点是男主角并没有放弃秀真，不管秀真的记忆还剩多少，他始终都陪伴在侧。

2004年上映的电影《恋恋笔记本》也是一样。

女主角在年老时患上了失忆症，男主角便每天都抱着一个笔记本给她讲故事。

男主角讲得故事，便是他们年轻时是如何相知相许的，即便女主角已经记不得这些往事，男主角仍耐心地讲了一遍又一遍。

很多描写阿尔茨海默症的影视剧都在告诉我们：爱的力量真的无限大。

就像《忘不了餐厅》一样，每个客人都在耐心听这些老人说话，哪怕他们一时想不起来要说什么，客人也在耐心等着。

我想，如果我们在往后的日子里，能慢慢开始关注这个群体，愿意为他们多花一点时间，那就是这类节目、影视剧最大的成功了。

最后，希望这些老人能一直乐观地生活下去，希望患有阿尔兹海默症的群体都能感受到我们最大的爱意。

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