本文转载自电影天堂（dianyingnews）
太上头了！
五位哥哥看似“随心所欲”，不是抽牙签比长短来选店长。最重要的是在不断的笑声里，我们又能感受到十分真实的烟火气和人情味。明明非常正经的在讨论如何开好大排档，实际效果，却仿佛走进了喜剧现场。从分配工作到购买食材，以及虚心求教其他老板的开店秘诀和菜谱。哥哥们面对并不熟悉的餐饮领域，努力的样子看起来笨拙又认真。不过只要一开口，他们彼此间默契的插科打诨，又能让气氛从沉闷中跳脱出来。比如在开业第一天后的复盘大会，明明说好了是总结经验，结果一不小心就变成了店长的「吐槽大会」。 而林晓峰前一秒还在嘲笑别人，下一秒被抽中了新店长的签。这五个男人之间的默契调侃，打闹互助，他们不必刻意编写就能满天飞舞的梗，已经足够吸引人。在这群普通的食客身上，我们听到了一个又一个真实的人生故事。比如因为创业太忙没有太多时间陪孩子的父亲，导致儿子七岁时因为太想爸爸而自己从北京坐飞机来看他。食客与哥哥们互相倾诉，关于友情的温暖与遗憾，关于创业的辛酸与乐趣。也许桌上的食物并不是那么完美丰盛，但搭配着普通故事里流露出的真实情感。如果说前三期节目已经能让观众感受到“这档综艺太会了”。那么在看了第四期节目之后，你会发出四大爷的感叹——这期依然不来虚的套路，而是将一波回忆杀直接玩到极致。节目中，五个哥哥正在厨房乒里乓啷的准备晚上的食材。没错，来人是让哥哥们立马笑出声的大姐，苑琼丹和惠英红。看着手脚不停忙碌的弟弟们，苑琼丹嘴上嫌弃着他们，手上又闲不住帮他们整理衣服。姐姐们在吃到放多酱油咸过头的饭后，为了安慰他们的忙碌，先是不停夸赞说着“非常好吃”。你看，在这互相体谅和肆意调侃的相处里，老友记的气氛一下就出来了。当这几个人一坐下聊起天来，就像是给观众打开了回忆的大门。剧里头，苑琼丹饰演的纱纱公主迷恋谢天华饰演的金月，想方设法要嫁给他，两人留下不少爆笑片段让人捧腹不已。那个她口中说了几十遍的故事，还是忍不住的要再说一遍。他们一起拍戏的时候，同组的演员突然生病发烧，谢天华主动提出陪同去医院。时到如今，连谢天华自己都不记得了的事，苑琼丹还是忍不住要伸出大拇指给他点赞。惠英红和陈小春 、谢天华合作过电视剧《铁嘴银牙》。陈小春在剧中的角色是惠英红的儿子，和谢天华的饰演的男二是情敌也是朋友。聊起出道时间和年纪，惠英红还打趣的说到，我们几个加在一起都快500年了。要知道，他们的这500年对于很多观众来说，那可是最精彩最美好的回忆。往前倒数30年，花样年华的他们正处在香港影视的黄金年代。陈小春的山鸡哥叱咤江湖，张智霖的captain cool冲上云霄，谢天华的laughing sir卧底浮沉，而苑琼丹的石榴姐唇妆把无厘头表演到极致....他们饰演的角色，留下的金曲，是我们许多人的童年与青春。就像店里来的食客说的那样，他们是陪着我们长大的人。而时过境迁，许久没见面的几人坐在一张餐桌，人手一杯茶，聊起当年的往事。他们无所不谈的热闹，让节目的怀旧气氛整个上升到了沸点。当然，并不只是两位嘉宾的到来才让观众有种“爷童回”的感觉。大湾仔们在节目中唱的粤语歌，也让人顿时梦回上个世纪。面对赚钱难题时，众人齐唱一首《鬼马双星》，是喜剧电影《鬼马双星》同名主题曲。而耳熟的旋律，又让人瞬间想起那些带给大家快乐的香港喜剧片。几人打麻将唱的《打雀英雄传》改编自《射雕英雄传》。他们一起洗菜时要唱《分分钟需要你》，泡脚时齐唱一首《天才白痴梦》，吃饭等菜时唱《偏偏喜欢你》。节目后期也很会，在陈小春抽中洗碗签变成洗碗工的时候，BGM配了一首《难念的经》。还有每一期的“饭后甜品”，如《最佳拍档》，如《每天爱你多一些》。偶尔湿润的眼眶，是被这满满的回忆杀戳中了心中的柔软。最后值得一提的是，作为一档“美食慢综艺”来说，节目中的美食也没有被夺去风头。在节目中，惠英红看到菜单上的碟仔饭，点了一道咕哩佬饭。小时候她家住在码头附近，那里有很多很多搬运工，他们就吃这道饭，食材简单，做得快，易果腹。在惠英红看来，不需要多名贵的食材，只是想找回以前的味道。大排档的定位，以及每一期的菜单，比如蒸肉饭，比如避风塘炒蟹，又比如这期的碟头饭。但一定都带有着大湾区的特殊印记，是充满怀念的老式味道。就像陈小春做的一道鱼头豆腐汤，让食客尝出了妈妈的味道，想起在香港时，妈妈就经常用豆腐煲汤给他喝。这里就像小时候的大排档，东西可能不是最美味，但充满了回忆感，能够给到人“回家”的感觉。所以不难看出，《大湾仔的夜》就是一档充满着回忆感和人情味的节目。一句台词，一个画面，一段旋律，一口味道...让人们在那些美好回忆里惬意放松，然后慢慢被治愈。而是用真实的回忆，真实的故事，真实的情感，去勾勒出一幅真实的人间烟火。
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