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新会陈皮“源头厂家”,越喝越健康,真的值得入手!

音乐 作者:热门音乐美文 2022-04-29 09:52:28


古人常云“百年陈皮,千年人参”

“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”

新会陈皮作为了驰名中外的养生产品,

时常有人说:留多几年就是传家宝

但这也不禁让更多的人产生了疑问

“新会陈皮真的值得入手吗?”

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解析新会陈皮背后的故事

熟悉陈皮的人都知道这样一句话——世界陈皮看中国,中国陈皮看广东。然而广东有一顺口溜:广东有三宝,陈皮老姜禾杆草。其中,“陈皮”是指“广陈皮”,为陈皮中的佳品,而“新会陈皮”是“广陈皮”中的上品。


什么是新会陈皮?

明代《本草纲目》说:“柑皮粗,黄而厚,内多白膜,味辛甘,今日广采人胜”。这里所说的“广中”,是指现在的新会产出的新会陈皮,现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。

根据地理标志性产品的规定,新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内,种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。

新会种植柑树时间已久,具体可以追溯到宋朝,在清代新会陈皮更是作为朝廷贡品进入北京,当时著名大医师叶桂(字天士)在为皇帝、后宫嫔妃治疗风寒时所开的“二陈汤”,特别写明要用“新会皮”。

新会陈皮古今闻名,陈皮的药用价值早已被历史实践证明,《广东植物志》载:“陈皮味微苦而辛,性温,有行气、健胃、燥湿、化痰、下气、止呕的功效。”


《本草纲目》中也有记载:“橘皮,以会县为佳,陈三年味津,苦能泻能燥,辛能散,温能和。”而会县指的就是小亚所处的地方——新会

拒绝高额差价 守护正宗圈枝皮

我是小珂家负责人--小珂,感谢平台的邀请,让我有机会宣传我们本地的产业支柱“陈皮”!

我们家的店铺就在新会区,爷爷那辈就开始从新会源头种植、制作、销售新会陈皮!柑园老树都是使用生物灭虫的方法有机种植,果树不打农药没有添加剂。每颗陈皮都是纯手工剥皮晾晒。

在几代人的不懈努力下,我们家的新会陈皮已经拥有数万的茶友爱好者及深度合作伙伴!小珂今天特意给朋友准备了惊喜福利哦~现在加微信就可享受新客限时优惠价你亲自尝一尝真正的新会陈皮是怎么样的!

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在新会村自己家的陈皮店面,我和家人常年在新会晒制陈皮,卖陈皮,推广我们家乡的好产品,认识了很多天南地北的朋友,也经常也有顾客带着朋友来店里喝茶,得到了很多朋友的认可,收获了大量的忠实粉丝。

欢迎大家来我的家乡做客,欢迎来我的店里喝茶,参观。带您逛一逛柑园,请您品尝正宗的新会陈皮!

当然也听了太多朋友的抱怨,所以今天利用这次机会我来讲讲怎么选购陈皮,给买陈皮的朋友们一点建议,希望你们在选购陈皮的过程中少走弯路

花钱倒是小事儿,有些陈皮选用劣质皮机器加工制作,对身体会好吗?你可以加我的微信,我教你正确分辨技巧。

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1、哪个年份的陈皮适合泡茶喝?

陈皮主要在与一个”陈“字,主要原因是陈皮受年份的影响比较大。只有陈化达到3年以上的才算是真正的陈皮而年份的不同,作用也是不同的:

3-5年的陈皮适合入膳,10年左右的陈皮适合日常饮用,15年以上的陈皮则一般用来收藏。自己品饮建议大红皮,糖分更高、口感更好;二红皮和青皮则一般都是药店采购。

2、超市和药房的陈皮好吗?

超市和药店都有陈皮卖,那么这两个地方的陈皮值得买吗?

一般来说,超市只有九制陈皮,是一种用陈皮制作的小吃,注重味道但却失去了陈皮本来的营养价值;

至于药店,通常选择的都不是新会陈皮,在品质、油室、口感及营养等方面都是远不如新会陈皮的

另外我们还要当心买到工艺陈皮,工艺皮就是通过技术手段染色加工,变成高年份的陈皮。

比如:工业染料上色烘干,或者普洱水/药水泡黑晒干,或者三蒸三烘干新陈皮(可以加深陈皮颜色)。

简单来说,就是造假。特别是一些大牌子,因为对产量要求很高,传统制作方法无法满足,所以会选择制作工艺皮。

而干仓皮,就是不通过任何处理,自然陈化的陈皮。买陈皮当然还是选择3年以上的干仓陈皮更好,下面是小珂家的干仓皮。


3、什么渠道购买陈皮比较靠谱?

1
不要去柜台买

从新会源头厂家到→代理商再到→经销商→到柜台→最后到客户手中,经过层层加价,价格已经涨了好几倍。

2
不要在某宝某多多买

这两个平台质量参差不齐,掺假严重,是做旧陈皮,工艺陈皮,假冒陈皮的聚集地, 千万不要因为某宝店家的虚假宣传海报,和低价购买。

宣传是假的,低价是因为外地陈皮或者是做旧陈皮,好评多,是因为好评有返现红包。

(假陈皮冒充新会陈皮被抓)

说句大实话,最靠谱的陈皮就是自己来新会买,每年大红柑收获的季节,都会有很多茶友来到小珂家的柑园,现场购买新皮,自己回去陈化。

如果你没有时间,或者不太懂陈皮的保存和陈化技巧,也可以在我这里购买陈化好的新会陈皮。我们家自己种植和制作的陈皮,自己家人和亲人朋友也是经常冲泡的,质量上自然更加放心。

感兴趣的茶友可以扫码加我微信,我发送定位给您,有空来新会喝茶,小珂随时欢迎。

重要的是,小珂说:

只想把品质最好的陈皮,奉献给大家!

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小珂家陈皮在种植过程中绝不使用任何农药、化肥、除草剂以及其他人工肥料,产品纯天然、健康、无农残。欢迎大家明察暗访、抽样检测、共同监督。



好陈皮源于好工艺

第一步:摘果

在陈皮制作的第一个环节便是采果,而优质的原料也是保障陈皮品质的基础,皮质越好内涵物质也越丰富,后期陈化效果也越好。在采果的过程中,严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则,保证柑果丰富的内涵物质。

第二步:开皮

在采果、洗果之后,便进入下一个制作流程——开皮,顾名思义,便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里,开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行,同时严格要求在开皮过程中,不能破坏柑皮的完整性。

使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法,所开的柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大,便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。 

同时,在开皮过程中,要始终坚持传统的人工开皮手法,虽然效率有所降低,但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少,有效减少果汁对柑皮的影响。

第三步:翻皮

在开皮之后,需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时,让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时,有效保留柑皮内的营养物质。

第四步:晒干

经过翻皮之后,便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制,进一步水分蒸发,达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的,更不需要抽湿设备,只需要天然生晒、自然陈化即可。

自然生晒的陈皮,可以更好地接受阳光的滋润,同时也不会破坏陈皮本身的活性成分,有利于后期的陈化。

第五步:陈化

经过晒制之后的柑皮,基本上就可以称为“半成品陈皮”,缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中,必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后,并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。

在陈皮制作出来之后,依旧离不开后期的仓储,这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中,根据陈皮储存情况,定期对陈皮进行扫瓤,翻晒等后期护理工作。


如果我们贪图利益是做不大的,很可能被淘汰。在未来的日子里,小珂将带领着家人继续行走在向上的道路上,将自己的生活感悟、成长故事、创业经验说给你听,和你一起品茶静心,静心而自醒,自醒而能悟,感受不一样的茶人生(我即是茶,茶即是我)。   

带给大家带去醇正的自然味道,得到更多客户的认可是我前行最大的动力!

小珂郑重向您承诺

标准1:一手货源,品质保证

没有中间商赚差价,节省大量成本,更实惠更正宗新会陈皮。

标准2:生态柑园、无残留。

我们专注天然生晒,自然陈化,高品质原料,自饮、收藏、送礼皆宜。

标准3:致力于把陈皮价格透明化

只要您买得到的新会陈皮,我们就是茶农价格。

标准4:包邮,假一罚十。
全国包邮,支持货到付款,验货满意再签收。


遇见就是缘,您可以添加我的微信,随时联系,我们以陈皮会友。

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【下边是我们一些忠实粉丝的反馈】




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