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一人做饭，全家得病！这4种做菜习惯，可能会害了全家

音乐作者：温暖音乐相册 2022-06-27 08:06:23

前两天知道了一个很可怕的新闻，北京的一家四口，接连被查出癌症，调查后发现，竟然是因为一些不注意的做饭习惯！女主人经常在一块案板上又切生食又切熟食，也没有经常清洗和定期更换案板，真的是细思极恐！那有以下这4个不良的做饭习惯，家人们一定要警惕起来。

一、案板生熟混用

你们家案板会生熟分开使用吗？如果不是，那就可得注意了！家里的案板生熟不分开，导致交叉感染，产生了寄生虫！而且如果用完之后再不好好清洗，案板上还会产生黄曲霉素，这毒性可是砒霜的68倍！所以咱们家里一定要备上两块案板，生熟分开！或者买这种双面案板，省地儿还安全。

二、炒完菜马上关掉油烟机

你们知道吗？不吸烟女性的肺癌发病率比男性还高，罪魁祸首就是油烟机！因为很多人炒完菜后会立马关掉油烟机，其实炒菜过程中会产生大量的 PM2.5，特别是高温油烟，会对我们的呼吸系统造成伤害，所以炒完菜后千万不要马上关掉油烟机，再让它运行个三五分钟，确保彻底吸干净才行。

三、炒菜后不刷锅

你们是不是有时候炒完上一道菜，看着锅底有点油，或者炒完青菜觉得锅挺干净，就懒得去刷锅开始炒下一道菜了，但其实这个习惯是存在很多危害的！锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物，很容易引发肺癌！而且不刷锅再接着炒菜，你会发现原本锅里的残渣很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。

四、木筷长期不换

你们知道筷子也有保质期吗？你家筷子又是多长时间换一次呢？其实筷子使用时间过长，或是清洗，存放的方式不对，会让筷子表面出现一些裂纹、沟槽，很容易滋生细菌。所以咱家里可以换成这种合金筷子，更加健康，或者如果用木质筷子的话，建议3个月就更换一次。